Me especializo en la apertura de nuevas pizzerías, combinando mi experiencia como emprendedor y pizzaiolo. Acompaño cada proyecto desde el estudio de mercado hasta la formación del equipo, la definición del producto, la elección de maquinaria e ingredientes y el control de costes, para que cada pizza y cada decisión estén orientadas al éxito del negocio.

Si tienes una idea vinculada a la cocina italiana y necesitas asesoramiento para ponerla en marcha, estaré encantado de ayudarte.